Cách làm tàu hủ đá nước cốt dừa thơm mát cho mùa hè
Tàu hủ là món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Đa số mọi người đều quen ăn món tàu hủ nóng nước cốt dừa rồi nên nay mình xin chia sẻ cách làm tàu hủ đá nước cốt dừa. Vào những ngày nắng nóng này mà được ăn một món mát lạnh thì không còn gì bằng.
Nguyên liệu món tàu hủ đá nước cốt dừa
- 1 lít sữa đậu nành (dạng hộp)
- 10 gam gelatine
- 250 game nước đường
- 500 ml nước
- 50 gam gừng
- 2 lá dứa
Cách làm tàu hủ đá nước cốt dừa
Bước 1: Sơ chế gừng
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi đem thái sợi nhỏ. Lá dứa rửa sạch, cột lại thành bó nhỏ.
- Cho 500ml nước lọc, 200gr đường, gừng đã thái sợi và lá dứa vào nồi đun sôi. Khuấy đều tay cho đường tan hết, khi nước sôi thì cho nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi nước đường sánh đặc lại thì tắt bếp. Sau đó vớt bỏ lá dứa.
Bước 2: Làm nước cốt dừa
Các bạn có thể tham khảo chi tiết cách làm nước cốt dừa ngon và đặc sệt để ăn với tàu hủ tại đây: https://nauankhongkho.vn/cach-nau-che/cach-lam-nuoc-cot-dua-de-an-che-va-cac-loai-banh-sanh-dac-beo-ngay
Các bạn có thể tham khảo chi tiết cách làm nước cốt dừa ngon và đặc sệt để ăn với tàu hủ tại đây: https://nauankhongkho.vn/cach-nau-che/cach-lam-nuoc-cot-dua-de-an-che-va-cac-loai-banh-sanh-dac-beo-ngay
Bước 3: Làm tàu hủ
- Cho bột gelatin và khoảng 150 – 200ml nước lọc vào tô rồi khuấy cho tan.
- Đổ nước đậu nành vào nồi đun sôi với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh việc bị bén nồi (khi đun không nên đậy nắp vì sữa đậu nành dễ bị trào ra). Khi sữa đậu nành sôi thì tắt bếp.
- Khi sữa đậu nành hơi nguội thì đổ nước gelatin vào. Khuấy đều tay để cho gelatin tan hoàn toàn vào sữa đậu nành. Lúc này, ta đã thu được thành phẩm là tàu hũ. Khi hỗn hợp nguội hoàn toàn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh cho tàu hũ đông lại.
Bước 4: Hoàn thành cách làm tàu hủ đá nước cốt dừa
Tàu hủ sau khi bạn múc ra ly, chan 1 muỗng nước cốt dừa kèm theo vài ba miếng gừng lên, sau đó bạn có thể bỏ đá lên tùy thích.
Tàu hủ sau khi bạn múc ra ly, chan 1 muỗng nước cốt dừa kèm theo vài ba miếng gừng lên, sau đó bạn có thể bỏ đá lên tùy thích.
Cách làm tàu hủ đá nước cốt dừa quá đơn giản, chỉ trong 10 phút là bạn đã có ngày món ăn nóng hoặc lạnh tùy thích để ăn tại nhà. Món ăn dễ làm dễ ăn, hương vị thơm sẽ là món ăn yêu thích của mọi người.
Chúc các bạn sẽ thành công với công thức làm tàu hủ đá nước cốt dừa trên. Cảm ơn các bạn đã xem qua!
Chúc các bạn sẽ thành công với công thức làm tàu hủ đá nước cốt dừa trên. Cảm ơn các bạn đã xem qua!